炝拌萝卜缨

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  1.刚拔回来的大白萝卜。
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  2.摘掉萝卜缨子，将不好的叶子去掉，切掉根部。
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  3.清洗干净。
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  4.锅中烧水，水开加少许盐和几滴油，先将萝卜杆放进去焯水两分钟捞出过凉水，再将萝卜缨放进去焯水30秒捞出过凉水挤干水分切成小丁。
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  5.大蒜切末，葱切成葱花，干辣椒剪小段。
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  6.切好的萝卜缨丁放到盆里，里面加盐和鸡精。
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  7.锅中倒油，将辣椒段和花椒粒放进去小火炸香。
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  8.连油一同淋在上面，再加适量芝麻香油和熟芝麻。
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  9.搅拌均匀装盘。
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  10.翠嫩爽口，不错的一道下酒菜。
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  11.成品图。

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