排骨焖薯仔 独家

1.准备:排骨，用面粉加盐抓洗，非常干净。

2.水果胡萝卜，红皮薯仔。

3.削皮改刀切块状。

4.备，姜，蒜。

5.热锅放油，下排骨稍微两面煎香。

6.然后放姜蒜煸出香味。

7.添加酱油，翻炒均匀。

8.再把胡萝卜，薯仔块放入也翻炒一下下，然后添加与食材平面的开水，调少许盐，盖上盖子先大火烧开转小火焖煮20-30分钟(以自己喜欢的软烂程度)。

9.我就焖了25分钟，中途翻拌一下让食材能均匀入味，汤汁收得刚刚好，薯仔非常绵。

10.成品图。

11.成品图。