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蒜苔胡萝卜炒腊肉
独家
小洞天
发布
家常小炒。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蒜苔
200g
胡萝卜
50g
辅料
腊肉
100g
调料
盐
少许
葱姜蒜
少许
小米椒
1个
味精
少许
生抽
少许
蒜苔胡萝卜炒腊肉的做法步骤
1.
将胡萝卜、蒜苔放开水中焯1分钟左右。
2.
捞出沥干水份。
3.
炒锅放少许油烧热,放入腊肉、葱姜蒜、小米椒。
4.
炒出少许油脂和香味。
5.
放入胡萝卜和蒜苔。
6.
再放少许盐。
7.
少许味精。
8.
少许生抽。
9.
翻炒均匀即可装盘。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
1.轻焯水可使胡萝卜、蒜苔口感更好,又可缩短烹饪时间。
2.腊肉用小火炒出少许油脂,呈透明状。
分类:
热菜
家常菜
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