罗宋汤

1.牛肉洗净切成小块，用冷水浸泡出血水，中间换几次水。

2.牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开煮2分钟，撇去浮沫。

3.捞出牛肉，用温水再次洗净。

4.土豆和胡萝卜洗净削皮滚刀切成片，西红柿和洋葱洗净切块，包菜切成。

5.牛肉放入电压力锅中，倒入适量水，加入葱段、姜片、山楂片、香叶，炖制40分钟。

6.捡出葱段、姜片、山楂片、香叶。

7.砂锅中倒入食用油烧热，放入洋葱炒出香味。

8.加入西红柿翻炒几下。

9.放入土豆、胡萝卜、包菜翻炒均匀，加入番茄酱翻炒出汤汁（今天做了四人份，砂锅不好翻炒转入炒锅）。

10.倒入炖好的牛肉和汤，大火烧开。

11.转中火煮20分钟。

12.盛入砂锅。