牛肉蒸米粉独家

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牛肉蒸米粉

很喜欢客家口味的蒸米粉，自己在家复刻一份，真的超级棒！

食材明细

主料

辅料

葱花适量

调料

牛肉蒸米粉的做法步骤

1.米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。
2.胡萝卜洗净切细。
3.牛肉洗净切薄片。
4.加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀静置备用。
5.香葱洗净切葱花。
6.米粉加入胡萝卜。
7.加入生抽，老抽，蚝油，花生油，胡椒粉拌匀。
8.锡碗放入米粉。
9.铺上牛肉，米粉往边拨一点打入鸡蛋，全程大火蒸10至15分钟左右。
10.成品蒸好的米粉抖匀，鸡蛋先盛出，洒上葱花即可。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。

分类：热菜家常菜

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