板栗香芋鹵肉蓋飯

🌽寶寶🍎媽咪🥕

板栗香芋鹵肉蓋飯

香噴噴的鹵肉一出鍋，就讓人垂涎三尺誰看到誰流口水🤤
這次我用梅頭肉炒得焦香柔嫩，再用老抽上色，加水慢慢煮，直到水分收乾，一鍋鹹香油亮的鹵肉就做好了，甘香誘人😋逼著你一口接一口好吃的停不下來🤭

主料

梅頭肉300g

辅料

调料

素蠔油1勺
老抽1勺
料酒1勺
小冰糖5-6颗
甜醬油1勺
蒜頭3颗
葱1根

板栗香芋卤肉盖饭的做法步骤

1.材料準備好。
2.椎栗和芋頭先蒸熟，芋頭切小丁備用。
3.梅頭肉切小塊。
4.蒜頭切碎，蔥白切小段。
5.紅蘿蔔切小丁。
6.下油爆香蒜蓉蔥頭。
7.下梅頭肉丁炒香。
8.再放入紅蘿蔔丁炒至均勻。
9.加入調味料。
10.再加入水和板栗中小火炆煮20分鐘。
11.椎栗鹵至入味后。
12.加入香芋再蚊煮10分鐘至收汁。
13.灑上蔥花香噴噴的，上飯啦🍚
14.蓋上米飯🍚～干飯啦😋🤤🤤

小窍门&温馨提示

栗子用椎栗比較香糯好吃😋
建議鹵汁不要收太乾🤭用來撈飯越美味。

分类：主食米饭

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