茴香肉龙独家

不做妖精好多年

茴香肉龙

小茴香苗含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。
此外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素及纤维素等营养成分，具有特殊的香味，可以刺激肠胃的神经和血管，具有健胃理气的功效，是搭配肉食和油脂的绝佳菜肴。

主料

面团

自磨面粉适量
温水适量
酵母5g
干面粉适量

馅调料

茴香肉龙的做法步骤

1.温水里放酵母。
2.放面粉，婆婆自己淘洗的麦子磨的面粉，乎乎的，不过味道很好。
3.揉成面团，放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大。
5.取肉糜。
6.放食用油，食盐和鸡精。
7.拌匀放生抽。
8.再次拌匀。
9.茴香叶子部分处理干净。
10.切末。
11.放肉馅里，加些许清水，搅拌均匀。
12.把发好的面取出来，揉光排气，分成4份。
13.擀皮。
14.铺上馅料。
15.卷起来。
16.二次发酵好。
17.入蒸锅。
18.大火烧开，中火蒸25分钟，焖5分钟。
19.放至温热，取出来，切块。
20.成品。

分类：主食面食早餐馒头花卷

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