莴笋干炒肉片

1.莴笋干备用。

2.泡发一夜，淘洗干净，挤出多余水分。

3.猪肉洗干净，切片，备用。

4.加少许料酒和老抽腌制十分钟。

5.蒜切片，备用。

6.择好的香菜，洗净，切段，备用。

7.锅烧热放少许油，倒入肉片加少许盐，大火煸炒，再倒入蒜炒香，继续倒入莴笋加少许五香粉调味，翻炒几下。

8.撒上香菜，拌匀即可。

9.出锅装盘。

10.下饭菜。