雪里蕻炒肉末独家

小洞天

雪里蕻炒肉末

美味下饭的家常小炒。

主料

腌雪里蕻400g

辅料

瘦肉丁100g

调料

雪里蕻炒肉末的做法步骤

1.腌雪里蕻很咸，先用清水浸泡一下，去除多余的盐分，攥干水分，切碎待用。
2.炒锅放油烧热，放花椒炸香。
3.放葱姜蒜、干辣椒段，炒出香味。
4.放入瘦肉丁。
5.炒干水分。
6.放入雪里蕻同炒。
7.放适量白糖中和咸味，提鲜，充分翻炒均匀。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.雪里蕻用清水浸泡掉多余的盐分，再淘洗干净切碎。
2.肉丁要煸干一些，不再放盐，适量白糖可中和咸味提鲜。

分类：热菜家常菜下饭菜

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