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辣炒鹹酸菜豬肚
聚友廚房
今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚
剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚
一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流
而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡!
初级
炒
酸辣
二十分钟
主料
豬肚
1個
鹹酸菜
300g
辅料
芹菜
2棵
辣椒
3隻
泡椒
3隻
蒜頭
2粒
薑
8片
调料
魚露
適量
鹽
少許
糖
少許
胡椒粉
少許
生粉
少許
雞粉
少許
油
適量
辣炒咸酸菜猪肚的做法步骤
1.
關於豬肚處理方法,大家請參看我們的胡椒豬肚雞湯片內示範。
2.
鹹酸菜泡浸期間,試味及泡浸至自已喜歡的鹹度。
3.
芹菜拍扁,稍後炒時更出味。
4.
鹹酸菜白鑊落鑊先烘乾。
5.
薑片,蒜片,辣椒,泡椒炒香時才落豬肚。
6.
落好調味料炒勻後試味,如無問題準備芡汁。
7.
最後落芹菜炒勻完成上碟。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/NwRTFE1f9ZQ
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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