红焖带鱼

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红焖带鱼

带鱼为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。

主料

带鱼中段1000g

辅料

葱姜蒜适量

调料

红焖带鱼的做法步骤

1.鱼段洗净沥干加入胡椒粉葱姜。
2.加入料酒。
3.加入盐拌匀腌30分钟。
4.锅热倒油加入葱姜蒜。
5.将带鱼码好放在锅里。
6.把腌鱼的料也加进来。
7.在加入白糖、八角、花椒、酱油、老抽。
8.在加入适量的清水。
9.大火烧开。
10.水开以后转中小火。
11.盖盖子焖10分钟左右。
12.装盘啦！
13.配上大米饭。
14.一起吃鱼吧！

分类：热菜家常菜

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