仔姜鱼泡独家

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仔姜鱼泡

主料

鱼泡适量
仔姜适量

辅料

调料

花生油适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
海底捞牛油火锅底料适量

仔姜鱼泡的做法步骤

1.鱼泡清洗干净备用。
2.仔姜洗净切细备用。
3.芹菜和蒜苗洗净切段备用。
4.锅中水烧开加入少许料酒，放入鱼泡焯烫后捞出。
5.锅中热油加入火锅底料炒香。
6.放入鱼泡翻炒。
7.加入仔姜翻炒。
8.加入适量清水。
9.少许盐，生抽，蚝油调味，中小火焖5分钟左右。
10.加入蒜苗梗和芹菜。
11.最后加入蒜苗叶，炒至断生即可。
12.也可转入砂锅大火煮开一两分钟。
13.成品。
14.成品。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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