不用卤料包就可以做得 | 卤鸭下巴

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  1.锅中下油，放入冰糖煮融化成焦糖色。
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  2.然后放入上述的香料蒜末，小洋葱片，香叶，桂皮，八角，花椒，姜片，葱段，一起炒出香味。
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  3.炒香香料后再倒入焯水过的洗净的鸭下巴（鸭下巴之前冷水下锅放入料酒，姜片焯过水后捞出洗净备用）一起翻炒片刻。
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  4.然后加入末过鸭下巴的清水，喜欢吃卤蛋就再加几个煮好剥干净的白煮蛋下去。
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  5.开始加入调味料，一勺酱油，一勺老抽（勺子是汤勺的量）一小勺盐，鸡精，一小勺胡椒粉，一小勺十三香。
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  6.然后换到锅里开小火🔥盖盖子起来焖煮40分钟。
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  7.好了，焖煮40分钟的鸭下巴开盖大火收一下汁，然后装盘开吃！
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  8.好了，简简单单上一张立冬吃卤味鸭下巴的全家福照片结束🔚这道卤鸭下巴的介绍！

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