全麦蔓越莓乳酪面包

小比克2q04E

全麦蔓越莓乳酪面包

减脂期必备的烘焙，全麦蔓越莓乳酪面包。麦香浓郁，乳酪香浓，莓果清甜。

主料

全麦蔓越莓乳酪面包的做法步骤

1.材料称重后用UKOEOU10和面机打至七成就要加黄油，全麦不能打太久。
2.打发好了收圆室温松弛20分钟分成小圆，50g一个再室温松驰20分钟。
3.拍扁折三角形，包裹住蔓越莓乳酪馅。
4.如图包成三角形收紧口，发至1.5倍大后撒上面粉。
5.高比克风炉烤箱T38，风速33温度160烤15分钟出炉。
6.非常饱满，上色均匀，组织松软，欧包也轻松实现两层同烤。

分类：烘焙

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