葱花饼独家

清酒淡茶

葱花饼

记得小时候，最喜欢吃面食，爸爸做的饼一直都是我的最爱，可以没有继承爸爸的好手艺。自己摸索了很多做法，都不柔软，后来还是偶然间看别人这样做，才学会了这种做法。

主料

辅料

调料

盐适量

葱花饼的做法步骤

1.面粉放入盆里，加入清水，酵母，盐，打入鸡蛋搅拌均匀。
2.套上保鲜袋。
3.放入烤箱，35℃发酵40～50分钟。
4.取出用筷子搅匀排气。
5.放入葱花。
6.锅内放油烧热。
7.手上沾油，揪起一块面团，整形。
8.放入锅内，烙至两面金黄即可。
9.盛出装盘，很香。

小窍门&温馨提示

烙饼的时候开小火，中间盖锅焖一会儿，这样烙出的饼柔软。

分类：面食

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