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土豆西红柿焖牛腩
冷雪夜舞
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牛腩肉要怎样做才够软烂而没有骚味呢?
简单
焖
原味
半小时
食材明细
主料
牛腩
200G
土豆
2个
西红柿
1个
红萝卜
半根
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
十三香
适量
料酒
适量
酱油
适量
土豆西红柿焖牛腩的做法步骤
1.
牛腩切小块
2.
用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间
3.
土豆、红萝卜、西红柿切小块,葱、姜、蒜适量
4.
葱白、姜、蒜爆香,倒入腌制好的牛腩,炒变色后加少量水,盖上锅盖焖10分钟,起锅待用
5.
锅里加适量油,放土豆和红萝卜翻炒
6.
然后加入西红柿
7.
土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩,然后放一些酱油,再加适量水,盖上锅盖,中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。
8.
起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。
9.
微酸可口的土豆西红柿焖牛腩就出炉啦~
小窍门&温馨提示
如果有兴趣,可以从第七步开始转到砂锅或者高压锅哦~~
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