炒年糕

香炸鸡蛋

炒年糕

炒年糕制作简单，选材方便，可以随意加入自己喜爱的蔬菜、肉类来炒制，口味或咸鲜、或酸辣，令人回味无穷。

主料

年糕1袋

辅料

配料

炒年糕的做法步骤

1.准备食材
2.年糕切好后，冷水入锅煮至软熟
3.蔬菜洗净、改刀，火腿切片
4.煮好的年糕投入凉开水中过冷
5.锅内添适量食用油，油开后爆香葱花
6.放入胡萝卜翻炒
7.煎香火腿
8.香菇炒至变色
9.小白菜炒软
10.将各种调料混匀成汁浇入锅内
11.最后加过冷后的年糕，翻炒至入味

分类：小吃家常菜秋季食谱

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