蒸汽肉丸子汤

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蒸汽肉丸子汤

家中老妈妈的牙口越来越不好了，为了保证她有充足的营养，我经常会给她做些肉丸子吃。这款肉丸子汤的做法，简单又美味，特别适合老人孩子和牙口不好的朋友。

主料

瘦肉300g

辅料

灰枣2颗
宁夏红枸杞适量
葱花适量
小黄姜丝适量

调料

蒸汽肉丸子汤的做法步骤

1.猪肉剁碎，加入盐、白胡椒粉和蛋清，搅拌均匀。
2.再加入地瓜粉，不断搅打上劲备用。
3.多摔打一阵，让肉上劲后做的丸子更Q弹。
4.准备一个汤盆，加盐、鸡精、生抽、生姜丝和灰枣及黑豆大的一粒老冰糖。
5.冲进滚开的开水备用。
6.借助工具或用手做好肉丸子。
7.放入备好的汤水中。
8.全部做好后冷水上锅大火蒸30分钟。
9.起锅前撒上葱花和枸杞。
10.高颜值又好吃的肉丸汤做好了，宴客时，可以提前备好，到时上锅蒸一下就行，不会搞得手忙脚乱，很适合新手小厨！
11.自己做的肉丸子无添加剂，给家人孩子吃更放心！

分类：汤类家常菜

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