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番茄荷包蛋汤
蜜丝漾
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鲜香清润,清热益气 。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
番茄
2个
鸡蛋
3个
辅料
葱花
适量
配料
盐
适量
白砂糖
一点点,也可不加
油
适量
番茄荷包蛋汤的做法步骤
1.
番茄洗净后用开水烫去皮,切成数瓣。
2.
热锅下油煎荷包蛋,一面煎熟了再翻另一面。
3.
煎蛋锅的锅不用再加油,下番茄,煸炒至发软。
4.
加入开水煮5分钟。
5.
再加入已煎好的荷包蛋,煮2分钟,下盐和一点点的糖调味(也可以不加糖)。盛汤时往汤里撒些葱花。
小窍门&温馨提示
吃番茄加糖好像只是广东这边的人喜欢这样,我平时用番茄做的菜都要加糖,否则会很酸,因为市场里卖的番茄个个红彤彤,但切开里面有的地方还是青的,什么原因,大家都知道的,呵呵。
分类:
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