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黄焖鸡
宁静致远0217
发布
初级
焖
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡翅根
350g
辅料
胡萝卜
1根
尖椒
1个
香菇
6个
黄豆酱
2勺
面酱
1勺
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
白糖
10g
黄焖鸡的做法步骤
1.
鸡翅根洗净,香菇泡发,胡萝卜尖椒洗净。
2.
香菇一分为四,胡萝卜去皮切滚刀块,尖椒去蒂切块。
3.
锅中放入油,然后放少许冰糖,炼出糖色之后下鸡翅根煸炒均匀。
4.
鸡翅根均匀上色,然后捞出备用。
5.
锅中留油炒胡萝卜块至半熟。
6.
锅中放入清水加黄豆酱面酱生抽料酒白糖烧开,然后放入木耳和香菇。
7.
转入砂锅中继续焖煮15分钟,最后放入尖椒块煮三分钟断生即可。
8.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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