心太软

樱花满地

心太软

主料

红枣150克

辅料

糯米粉100克

配料

冰糖20克

心太软的做法步骤

1.红枣洗净，水中浸泡1小时
2.用小刀轻轻切开不切断，小心取出枣核
3.糯米粉用80度水和成面团
4.面团搓捏成比枣稍小的小剂子
5.小剂子塞入枣肚
6.每一个红枣都赛好
7.锅中放油炸枣子，先大火，后改小火，放冰糖加少许水3分钟即可

小窍门&温馨提示

去枣核是个精细活，需要耐心，炸时先大火是防止枣子相互粘住，改小火让冰糖慢慢融化入味到糯米团里

分类：小吃家常菜

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