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长颈鹿纹奶油蛋糕卷

 落雨无声 2012-05-11 09:06

休整了一段时间,彩绘蛋糕卷又卷土重来了,每次去动物园最喜欢看长颈鹿的可爱模样,而且它身上的斑纹也很特别,今天就做个长颈鹿花纹的毛巾卷!小朋友一定会喜欢的!

食材明细
主料
辅料
配料
长颈鹿纹蛋糕卷的做法步骤
小窍门&温馨提示

制作彩绘蛋糕卷小秘诀:

1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。

2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了!

3、油纸一定要刷层油,这样图案才不会被粘走。

4、以前都是拿烤盘敲桌敲地震出大气泡,搞得劈啪响,原来可以用手敲打烤盘底部,这样对别人没惊扰又可以震出大气泡了!

5、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去,不然表面干掉容易出现裂纹,卷的时候容易破。

6、在蛋糕体上浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。

7、刷一层糖浆也是为了防止蛋糕体表面干燥,而且让口味更佳。

8、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上,可以切得很完美。

来自 美食天下 落雨无声 的作品

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