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白菜芯炒鹿心
独家
不做妖精好多年
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鹿心
约100g
白菜芯
约100g
辅料
食用油
1匙
红椒
半个
香菜
半棵
调料
食盐
1g
生抽
5g
白菜芯炒鹿心的做法步骤
1.
取白菜芯。
2.
竖切丝。记得小时候,招待客人的炒的白菜就是用菜芯,竖着切的。平常自家不舍得吃菜心的。
3.
切红椒和香菜。
4.
取鹿心。
5.
切片。
6.
鹿心冷水下锅焯水。
7.
水开即可洗净浮沫备用。
8.
热锅冷油,油热放食盐。
9.
放白菜翻炒。
10.
把白菜炒断生。
11.
放其余的所有食材。
12.
大火翻炒,翻炒的过程放生抽。
13.
炒大约1一分钟即可。
14.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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