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豆渣蛋糕
大蜜呀v
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简单
烤
原味
一小时
食材明细
主料
豆渣
适量
蛋黄
4个
蛋清
4个
辅料
油
50g
面粉
70g
调料
糖
40g
粗
几滴
豆渣蛋糕的做法步骤
1.
打600g豆浆,滤出来的豆渣加入蛋黄4个。
2.
锅内倒入油加热至微微气泡。关火。
3.
加入面粉。
4.
拌匀。
5.
分次倒入蛋黄豆渣液。
6.
拌匀。
7.
蛋白加入几滴白醋、白糖用打蛋器打出大泡。分多次加入糖。
8.
打好的蛋白霜。
9.
取1/3蛋白霜倒入面粉糊中。
10.
拌匀。
11.
再取剩下的一半倒入面糊。
12.
拌匀。
13.
剩下的蛋白霜倒入拌匀。
14.
十字花刀拌匀。
15.
倒入模具。
16.
震出气泡。
17.
烤箱130度。烤45分钟。(如果模具厚度厚就加几分钟)
18.
夹果酱。
19.
虽然没有牛奶。豆香味十足。
20.
一起吃豆蛋糕吧!
分类:
烘焙
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