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1.原料：低粉200g,黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋50g，香草精1/4小勺（1.25ml）
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2.黄油室温软化，切小块
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3.黄油室温软化，切小块
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4.加入糖粉
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5.用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
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6.加入细砂糖
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7.用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
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8.用打蛋器将黄油打发，打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
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9.分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
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10.分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
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11.分3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
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12.打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地
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13.在黄油糊里加入香草精， 搅打均匀
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14.在黄油糊里加入香草精， 搅打均匀
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15.低粉筛入黄油糊里，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
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16.低粉筛入黄油糊里，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
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17.准备裱花袋及菊花形裱花嘴
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18.将裱花袋放入广口瓶中
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19.把曲奇面糊装入裱花袋，
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20.把曲奇面糊装入裱花袋，
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21.将裱花袋大口拧紧
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22.烤盘上垫锡纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
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23.烘焙：烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右，表面金黄色即可出炉
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24.烤好的曲奇饼
菜谱
