菜谱
搜索
腊肉焖白萝卜
独家
琪_feXjZ8E2
发布
天气寒冷,炖菜更适合。
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
腊肉
适量
白萝卜
一个约900克
辅料
姜
少许
调料
茶油
少许
蚝油
适量
盐
少许
腊肉焖白萝卜的做法步骤
1.
准备:白萝卜,腊肉。
2.
腊肉需要用热水清洗一下。
3.
改刀切厚块,备点姜片。
4.
白萝卜削皮后改刀切块。
5.
热锅放茶油,下腊肉姜片中火煸炒出油脂及香味。
6.
煸至如图所示就差不多了。
7.
放入白萝卜翻炒一下下。
8.
放入一勺蚝油增鲜,与食材平面的开水。
9.
盖上盖子大火烧开转中火焖煮15分钟左右,以自己喜欢的软烂程度。
10.
时间到了打开盖子汤汁有点多,白萝卜煮的时候会出水,稍微再调点盐,腊肉有咸味,刚才调过蚝油,所以试下味再适当添加更适合,然后大火收下汁。
11.
最后放入葱段翻炒均匀即可。
12.
成品图。
13.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页