腊肉焖白萝卜独家

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腊肉焖白萝卜

天气寒冷，炖菜更适合。

食材明细

主料

辅料

姜少许

调料

腊肉焖白萝卜的做法步骤

1.准备:白萝卜，腊肉。
2.腊肉需要用热水清洗一下。
3.改刀切厚块，备点姜片。
4.白萝卜削皮后改刀切块。
5.热锅放茶油，下腊肉姜片中火煸炒出油脂及香味。
6.煸至如图所示就差不多了。
7.放入白萝卜翻炒一下下。
8.放入一勺蚝油增鲜，与食材平面的开水。
9.盖上盖子大火烧开转中火焖煮15分钟左右，以自己喜欢的软烂程度。
10.时间到了打开盖子汤汁有点多，白萝卜煮的时候会出水，稍微再调点盐，腊肉有咸味，刚才调过蚝油，所以试下味再适当添加更适合，然后大火收下汁。
11.最后放入葱段翻炒均匀即可。
12.成品图。
13.成品图。

分类：热菜家常菜

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