茶树菇肉丝面

1.茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。

2.猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。

3.小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。

4.葱姜切丝备用。

5.将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。

6.锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。

7.肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。

8.放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。

9.加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。

10.小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。

11.锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。

12.将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。