水晶青萝卜粿

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1.水果萝卜去皮刨丝备用。

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2.水开，加点盐，滴点食用油，倒入萝卜丝抄水30秒。

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3.捞起过凉水，挤干水份备用。

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4.加适量的盐、鸡精和玉米淀粉下手揉成面团。

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5.整理成长方体，切厚片备用。

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6.切好的萝卜片平铺在硅胶垫上（防粘），水开上锅大火蒸7分钟。

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7.蒸好马上开盖取出，不要焖，颜色会慢慢由白转透明。

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8.热的时候比较黏，稍温就QQ弹弹的。

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9.调个自已喜欢的料汁，蘸着吃即可。

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10.我也挺喜欢直接吃的清淡清甜的口感。