羊肉荞面鱼鱼 独家

1.将荞面、普通面粉掺在一起，用热水烫面，和成光滑的面团，加工成小拇指肚大小的丁，再放手心里，双手对搓成上图样子。

2.羊肉、蒜苔、青红椒、洋葱改刀备用。

3.炒锅放油烧热，放入羊肉丁炒干水分。

4.放入洋葱炒香。

5.放入辣椒面炒出红油。

6.放入蒜苔、青红椒，翻炒片刻。

7.放入五香粉、盐。

8.放入生抽。

9.放入番茄酱，翻炒片刻。

10.加入适量开水。

11.另锅加水烧开，下入搓好的荞面鱼鱼。

12.煮熟后捞入菜锅中。

13.加少许味精，炖至入味。

14.出锅时放少许韭菜。

15.成品。