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辣椒炒肥肠
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五加五左左
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每次买肥肠的时候,都会买2-3根,一起收拾好,然后冻在冰箱里,吃的时候,简单化一下,很方便。今晚凑个菜,辣椒炒肥肠,做法分享给大家。
中级
炒
香辣
半小时
食材明细
主料
肥肠
400g
辣椒
1根
辅料
蒜
5-6瓣
姜
2块
小米辣
3根
洋葱
1/4个
香菜
2根
调料
酱油
1勺
高度白酒
2勺
蚝油
1勺
盐
1匙
辣椒炒肥肠的做法步骤
1.
准备食材。
2.
洋葱切小块,姜蒜切丁,辣椒小米辣切小段。
3.
准备好的肥肠。
4.
放在锅里炒干水分。
5.
先不放油,炒干水分,炒不干,就把炒出的水分倒掉,盛出来。
6.
锅烧干放油。
7.
再次倒入肥肠,中火煸炒。
8.
炒出油。
9.
炒到肥肠外面起小泡泡。
10.
倒入其他所有配料。
11.
炒香炒干,淋锅边一圈高度白酒。
12.
一勺酱油。
13.
一勺蚝油。
14.
一匙盐。
15.
一把香菜。
16.
大火翻炒出锅。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共16步)
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