红烧鳐鱼

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红烧鳐鱼

食材明细

主料

鳐鱼一条

辅料

调料

红烧鳐鱼的做法步骤

1.鳐鱼除去刺，去掉内脏，清洗干净后切成块备用。
2.烧开一锅水，水沸后放入鳐鱼进行焯水，捞出后备用。
3.热锅下油，放入姜蒜末爆香。
4.放入焯水后的鳐鱼，滑炒一下。
5.淋入适量的料酒去腥。
6.加入适量的生抽。
7.加入适量的老抽。
8.加入适量的蚝油。
9.加入适量的清水，然后加盖焖煮。
10.等锅中的汁水收的差不多了，加入葱花。
11.装盆食用。

分类：热菜家常菜

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