番茄牛肉面

绿野薄荷

番茄牛肉面

主料

辅料

番茄牛肉面的做法步骤

1.主料牛肉
2.西红柿不能少
3.牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。
4.泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶料酒，煮制。
5.大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。
6.西红柿切块。
7.锅中放油，炒番茄酱。
8.然后放入西红柿煸炒出红油。
9.放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。
10.开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。
11.香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。
12.将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。

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