卤鸭舌

1.准备好所有食材。

2.鸭舌提前解冻，洗净后，加入两勺料酒，腌制去腥。

3.鸭舌放入水中，烧开后，倒掉脏水。

4.生姜去皮切片，小米椒去蒂切段，大葱洗净去根切段。

5.重新倒一锅干净的水，放入鸭舌、生姜、葱段、小米椒、草果、八角、香叶和花椒。

6.加入两勺海盐，盖上锅盖大火煮。

7.大火烧开后，转小火煮30分钟。

8.关火后，再焖30分钟以上。

9.吃多少装多少。剩下的继续放在锅里焖入味。