老坛酸菜炒猪大肠

1.猪大肠洗干净、焯水、切断。

2.起锅烧油，加入蒜、姜片炒出香味，加入猪大肠。

3.炒香的猪大肠加入盐，白砂糖，酱油，蚝油炒香，加入200ml水。

4.猪大肠转入砂锅中煲20分钟。

5.在煮猪大肠的时间，就可以把酸菜，洗干净切丝。

6.肥肉炒出油加入蒜，用猪油炒酸菜比较好吃哦。

7.加入酸菜小米辣爆炒。

8.加入煲好的猪大肠爆炒2分钟。

9.接入香菜、葱段、辣椒丝，炒2分钟。

10.上碟开饭。