花生菠菜

兰杏梅

花生菠菜

菠菜能够清理肠胃热毒，养血止血，润燥，防治便秘，降低脂肪，花生中的胆碱、卵磷脂等物质成分，可以提高高密度脂蛋白水平，从而降低血脂，两者搭配适量食用降脂作用更好。

主料

辅料

蒜五瓣

调料

花生菠菜的做法步骤

1.剥好的蒜。
2.剁碎，备用。
3.熟花生仁去皮。
4.切碎，备用。
5.菠菜择好。
6.洗干净。
7.入沸水中焯30秒。
8.捞出，晾凉，沥干水分。
9.切段。
10.取盆，放入菠菜段、熟花生仁，用蒜末、盐和香油调味。
11.拌匀即可。
12.装盘即食。
13.健康营养菜。

小窍门&温馨提示

菠菜中的草酸含量高，过量食用会妨碍人体对铁与钙的吸收利用，严重的还可能在尿道中形成结石，或加重结石症状。所以，在烹调前，要先将菠菜用沸水焯烫，即可避免摄取过多的草酸。

分类：热菜家常菜

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