萝卜豆腐肉圆 独家

1.白萝卜擦成丝。

2.下沸水锅焯软，捞出过凉。

3.挤去水分切细。

4.夹心肉末加盐、料酒、生抽拌匀。

5.豆腐、萝卜、肉末放在一起，加淀粉。

6.豆腐捏细，拌匀。

7.取适量豆腐肉馅，左右手多摔打几次上劲，做成肉圆。

8.平底锅放油，放入豆腐肉圆两面煎黄，加水烧煮或蒸着吃均可，鲜香滑嫩，老少兼宜。