传统韭菜盒子

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  1.面粉先用开水烫成絮状。
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  2.加少许盐。
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  3.加一小勺油搅拌均匀。
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  4.加3克发酵粉。
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  5.揉成没有干面粉的团醒20分钟。
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  6.再揉成光滑的面团醒一小时。
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  7.韭菜洗干净控水，准备3个鸡蛋，粉丝用温水先泡着。
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  8.鸡蛋大碗里加少许盐，锅中倒油，油温六成热将鸡蛋倒进去用筷子搅散。
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  9.韭菜切小段里面加一勺芝麻香油搅匀锁住水分。
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  10.粉丝切成小段。
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  11.生姜切末。
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  12.将所有食材放进盆里。加五香粉，蚝油，胡椒粉，热油搅拌均匀，尝一下味，盐轻了可以加少许盐。
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  13.馅就做好了。
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  14.将面搓成长条，切成剂子。
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  15.擀成薄片，将馅料放到面皮的1/2。
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  16.折起来封口。做成花边一个菜盒生胚就做好了。
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  17.电饼铛刷油。摁薄饼键盖盖。
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  18.菜盒时间到菜盒就做好了。
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  19.焦黄喧软劲道。

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