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1.把主料放入美遇厨师机里，先低档混合均匀，然后用1档搅拌6分钟。
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2.取出面团揪出两小块，分别加入仙人掌果粉和深黑可可粉。盖上保鲜膜备用。
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3.剩下的面团一分为二，其中一份加入适量仙人掌果粉揉成粉色面团。
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4.取粉色面团为例，搓成圆柱状。头部稍微尖一点。
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5.把手掌立起来在尾部轻轻搓几下，搓出尾巴状，如图所示。
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6.压扁，切出一个三角。
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7.压出纹路。尾巴就做好了。
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8.正上方捏出背鳍，推出花纹。
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9.移到蒸盘上，方便操作，剪出鱼鳍，压出纹路。
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10.用食指和大拇指捏出鱼嘴。
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11.取一点白色面团搓成细长条，抹水，粘在鱼嘴上。
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12.用勺子压出鱼鳃，两侧扎圆孔，白色面团揉成小球放在圆孔位置，再扎出圆孔。
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13.取黑色面团揉成小圆球，抹水放入圆孔中，鱼眼就做好了，然后再扎出两个鼻孔。
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14.用工具或者勺子把儿压出鱼鳞。
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15.生坯就做好了。
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16.白色的也如上述方法做好。可以整理一下，做成不同的造型。
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17.做的另一条红鱼（我是和了两次面，共做了4条鱼）
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18.做好的生坯发酵至2倍大，放入美遇蒸烤箱中，100度25分钟即可。
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19.成品图。
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20.成品图。
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21.成品图。
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22.成品图。
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23.成品图。
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24.成品图。
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25.成品图。
奶黄包
豆沙包
荷叶饼
葱油花卷
馅饼
葱花油饼
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鸡肉馄饨
花生酱拌面
猪肉大葱馅饼
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