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捞汁鹌鹑蛋
红•宏
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年夜饭必推下酒菜~捞汁鹌鹑蛋超过瘾。
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
26个
辅料
香菜
1颗
洋葱
1/4个
大蒜
4粒
小米辣
2个
线椒
1个
调料
生抽
50ml
老抽
1勺
白糖
1勺
凉白开
100g
柠檬
2片
捞汁鹌鹑蛋的做法步骤
1.
鹌鹑蛋用清水洗干净。
2.
放进锅里加凉水烧开煮6分钟。
3.
过凉水剥皮洗干净。
4.
青椒,小米辣,洋葱,大蒜和香菜洗干净。
5.
小米辣和线椒切成线圈,大蒜切末,香菜切断,洋葱切成小丁。
6.
取一小碗,加生抽,老抽,白糖和凉白开将白糖搅化。
7.
一起浇在鹌鹑蛋上再加两片柠檬(柠檬片从中间切开一分为二)放冰箱冷藏浸泡一晚上。
8.
超入味,好吃。
9.
来张近照。
小窍门&温馨提示
浸泡一晚上更入味。
分类:
凉菜
家常菜
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