西芹红椒炒驴肉独家

不做妖精好多年

西芹红椒炒驴肉

这块驴肉就是相当于猪肉的贵妃肉部分。
放点鲜辣椒和蔬菜一起炒了更好吃。

主料

辅料

食用油半匙

调料

食盐1g
生抽5g
葱姜小许
鸡精1g

西芹红椒炒驴肉的做法步骤

1.社区团购的西芹，都给我摔断了，把断下来的菜梢部分摘了叶子先吃掉。
2.洗净切段。
3.卤驴肉切块。
4.洗红椒。
5.切粗丝。
6.切姜丝跟芹菜放一起。
7.切葱丝跟驴肉放一起。
8.热锅冷油，油热放食盐。
9.放芹菜等翻炒。
10.芹菜断生放驴肉和葱丝翻炒。
11.翻炒的过程放生抽。
12.炒1分钟左右放鸡精提鲜。
13.炒均匀即可。
14.成品。

分类：热菜家常菜

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