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青椒小干鱼
七彩糖果
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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
青辣椒
200g
干鱼
100g
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
青椒小干鱼的做法步骤
1.
青椒洗干净切丝。
2.
小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。
3.
葱蒜切好备用。
4.
锅中加油烧热,倒入小干鱼。
5.
炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量酱油。
6.
把辣椒放进去翻炒2分钟。
7.
再加入蒜末炒匀。
8.
关火,加鸡精即可出锅。
小窍门&温馨提示
干鱼一般都是经过晒制的,我想多少会有灰尘,所以要用温水泡半个小时,再用清水洗才会干净。
分类:
热菜
家常菜
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