葱炒红薯凉粉

兰杏梅

葱炒红薯凉粉

解馋的零食，可以当零食吃，也可以当菜吃。美食街、夜市、地摊不可缺的一款美食，热气腾腾，嫩滑可口。

主料

红薯凉粉一块

辅料

大葱一棵

调料

葱炒红薯凉粉的做法步骤

1.择好的大葱，洗净，切好，如图所示。
2.红薯凉粉，备用。
3.切小块，好入味。
4.锅烧热放适量油，倒入葱爆香，再倒入红薯凉粉加适量盐和少许老抽上色调味，小火慢炒，用铲子轻轻搅拌，翻炒一分钟即可。
5.OK。
6.出锅装盘。
7.软软糯糯，嫩滑可口。

小窍门&温馨提示

注意轻轻翻拌，不然凉粉容易碎。

分类：热菜

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