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绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干
小春
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆干
适量
辅料
黑芝麻
适量
配料
郫县豆瓣
适量
花椒
适量
八角
适量
麻香干煸豆干的做法步骤
1.
豆干切成小条。
2.
锅内倒油,烧热。倒入花椒,八角炒香。
3.
倒入郫县豆瓣炒出红油。
4.
倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。
5.
倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。
小窍门&温馨提示
*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
*花椒,芝麻多一点,很好吃。
*油要适当多放些。
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