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土豆粉皮炖公鸡
独家
不做妖精好多年
发布
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
公鸡
适量
土豆
2个
粉皮
些许
辅料
食用油
1匙
清水
适量
调料
食盐
1g
生抽
10g
黄豆酱
1匙
葱姜
小许
花椒八角
小许
土豆粉皮炖公鸡的做法步骤
1.
切葱姜。
2.
鸡块冷水下锅焯水。
3.
开锅洗净浮沫备用。
4.
热锅冷油,油热放食盐。
5.
放鸡块等翻炒。
6.
放生抽炒均匀。
7.
土豆去皮洗净切块。
8.
放土豆块炒均匀放黄豆酱。
9.
炒均匀。
10.
放清水跟略低于食材。
11.
大火烧开,中小火炖30分钟。
12.
取粉皮。
13.
洗净。
14.
放锅里。
15.
大火烧开几分钟,粉皮变软即可。
16.
起锅装盘。
17.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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