红汤羊肉面独家

小洞天

红汤羊肉面

令人馋涎欲滴的红汤羊肉面。

主料

面条300g（双人份）

辅料

羊肉丁200g
萝卜丁200g
辣椒面适量
菠菜少许

调料

红汤羊肉面的做法步骤

1.羊肉、萝卜切丁。
2.细辣椒粉备好。
3.炒锅放油烧热，放入羊肉丁炒干水分。
4.放入适量辣椒面。
5.炒出红油。
6.放入萝卜丁翻炒片刻。
7.放盐、生抽、花椒粉，翻炒均匀。
8.加入适量开水。
9.将萝卜炖至软烂。
10.放入鸡精调味，再放入少许陈醋可去腥增香。
11.分两份盛入碗中。
12.煮好的面再放放少许菠菜，捞入碗中即可。

小窍门&温馨提示

1.用细辣椒面更易炒出红油。
2.羊肉中的水分要炒干。
3.少许陈醋可去腥增香。

分类：面食

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