洋葱土豆炒驴肉独家

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洋葱土豆炒驴肉

主料

熟驴肉适量
小土豆一个
小洋葱一个

辅料

食用油1匙

调料

洋葱土豆炒驴肉的做法步骤

1.土豆和洋葱处理干净。
2.土豆切片。
3.放水里浸泡。
4.洋葱切块。
5.放水里浸泡。
6.熟驴肉切块，红椒和姜改刀。
7.姜丝和辣椒放沥干水分的洋葱里。
8.锅烧开水，放土豆片焯水。
9.土豆片熟而不烂捞出过冷水沥干水分备用。
10.把驴肉放煮土豆的开水里烫一下。
11.捞出过冷水沥干水分备用。
12.热锅冷油，油热放食盐。
13.放蔬菜翻炒。
14.翻炒的过程放生抽。
15.把蔬菜炒上色放驴肉翻炒。
16.翻炒2分钟左右放鸡精提鲜。
17.

小窍门&温馨提示

洋葱一定要冷水浸泡半小时，泡出洋葱的辛辣味，这样炒出的洋葱香而不苦。

分类：热菜家常菜

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