香干韭香牛肉

1.香豆干切条，沸水备用；韭菜花切段；牛肉丝上浆过油备用；

2.锅中加油，下韭菜花炒出香味，下香干，加水和盐，糖，鸡精，生抽，耗油烧开后加入牛肉丝；

3.大火翻炒1分钟后，勾芡装盘。