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金华火腿炒西芹
独家
不做妖精好多年
继续吃西芹。
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
金华火腿
60g
西芹
2根
辅料
食用油
半匙
红椒
半个
调料
葱姜
小许
食盐
小许
金华火腿炒西芹的做法步骤
1.
取金华火腿。
2.
把骨头部分斩块待用。
3.
取一块肉,去掉皮。
4.
切片放碗里。
5.
放温水浸泡。
6.
水凉了换水,浸泡一上午。
7.
取西芹。
8.
摘洗干净切段。
9.
竖切片。
10.
全部切好。
11.
红椒和葱姜切丝。
12.
热锅冷油,油热放食盐。
13.
放蔬菜翻炒。
14.
翻炒的过程放火腿片。
15.
大火翻炒。
16.
炒2分钟左右即可。
17.
成品。
小窍门&温馨提示
看有人说火腿片要温水浸泡,水凉了换水,共换水5次,我忙工作,只换了2次水,火腿略咸,不过我觉得刚刚好,有火腿的香味,换水次数多了,估计就没火腿特有的味道了。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共17步)
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