蠔汁腐皮卷

🌽寶寶🍎媽咪🥕

蠔汁腐皮卷

廣東人喜歡去茶樓飲茶的一定有見過或吃過這點心🤭自己在家做方便又解饞，一次吃個夠😆

主料

辅料

紅蘿蔔丁適量
芹菜丁適量

调料

甜醬油2勺
老抽1勺
素雞粉半勺
胡椒粉5g
香油1勺
糖1勺
澱粉1勺

打茨汁

蚝汁腐皮卷的做法步骤

1.材料準備好。
2.先用調料醃製一下肉沫。
3.紅蘿蔔切丁。
4.芹菜切丁。
5.打紅蘿蔔芹菜丁放入肉沫里，再加一勺澱粉拌均勻。
6.先用濕廚房紙抹乾淨腐皮，然後剪出需要卷皮大小的腐皮備用。
7.放一勺肉餡在小腐皮上，
8.從下底包起。
9.再左邊疊起。
10.右邊也疊起。
11.從下往上卷就可以成一個腐皮卷了。
12.放上蒸鍋中火蒸12-15分鐘（視腐皮卷的大小）。
13.在蒸腐皮卷的時候調好醬汁備用。
14.開個小鍋把醬汁煮開到，濃稠即關火。
15.淋上腐皮卷上，再灑上蔥花裝飾即可。
16.誘人不😋快試試吧！

小窍门&温馨提示

除了用肉沫也可以用雞肉。
調味料可按個人喜好調整。

分类：热菜家常菜

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