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儿时的最爱------酱烧三丁
我本善良00772
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记得小时候妈妈总做这道菜,但我不喜欢胡萝卜
想想妈妈当初无非是为了孩子的身体健康,营养均衡
今天我换成自己喜欢的食材
在这里,感谢妈妈,妈妈您辛苦了
祝天下的母亲,母亲节快乐,身体健康
简单
烧
酱香
十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
青椒
2个
黄瓜
1根
猪肉
300克
辅料
老抽
适量
甜面酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱末
适量
八角
适量
料酒
适量
酱烧三丁的做法步骤
1.
主料其实可以根据自己的喜欢更换食材
2.
所有食材全部切成小丁(土豆泡泡水)
3.
炒锅少许油油,先煸下青椒,备用
4.
炒锅放底油,一个八角
5.
葱末爆香
6.
先下切好的肉丁
7.
待肉丁变色,老抽,料酒
8.
放土豆丁翻炒
9.
土豆丁上色,少许面酱,(根据自己的喜好)
10.
加适量的水或高汤(加多少没关系,可以带些汤汁,土豆里含有淀粉),放少许盐
11.
依次放入黄瓜丁,煸好青椒丁
12.
青椒丁已经煸熟,最后放
小窍门&温馨提示
呵呵,说是三丁,可能多了一丁
我个人比较喜欢这些食材
建议给孩子做的话,就可换青椒,营养搭配些胡萝卜,或是火腿丁什么的
总之只要自己喜欢的就好了,是一道不错的下饭菜,汤汁可以多些拌着米饭
我相信同是80后的朋友们一定不陌生这道菜吧!
分类:
热菜
家常菜
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